铁核桃 小伙称做修复手术后睁着眼睛睡觉
铁核桃
铁核桃，也叫瓜子核桃、铁桃，是核桃品种之一，因为果壳坚硬，果仁有点像瓜子，且富含铁元素，因而得名“铁核桃”。
起源和传播
铁核桃原产于中国，是一种古老的果树品种之一。史料记载，铁核桃始于唐代，当时主要分布在陕西、河南和河北等地。后来，随着各地人们对其喜爱和种植，铁核桃逐渐传遍全国，并开始出口到海外市场。现在，国内河北、山东、陕西等地以及国外的俄罗斯、蒙古、加拿大等地，均有种植铁核桃的习惯和市场规模。
营养价值
铁核桃含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等多种营养成分，是人们日常饮食中理想的保健食品之一。其中，含铁量极高，达到每百克13毫克以上，是绿豆、花生、核桃等其他坚果的3-10倍之多。其它营养成分还包括胡萝卜素、维生素B1、B2、B6、E以及钙、磷、铁等矿物质。营养学家认为，铁核桃是预防贫血和助于生长发育的良好食品。
医疗价值
铁核桃作为传统中药材，也有很多临床用途。其中最为突出的是具有补血养血、益肾健身、止血、化痰等功效。修复血红蛋白，治疗营养不良性贫血，治疗咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病都有很好的辅助疗效。此外，铁核桃还具有抗癌、防衰老、提高免疫力等保健效果，是一款十分优质的保健食品。
品尝方法
铁核桃同时具有美食价值，制造成口味多样的零食、糕点等形式后深受人们的欢迎。不过，由于果壳坚硬不易剥开，品尝起来略显麻烦。最好的方法是用锤子把果壳敲碎成几块，再用凿子把核取出来，让之成为纯朴的口感食品。如果对于果壳有顾虑，也可以在煮沸的水中浸泡15-20分钟后再食用。
结语
铁核桃是一种美味可口，营养丰富，医疗价值突出的坚果品种，受到了广大消费者和健康爱好者的青睐。今天，随着我们的生活质量和健康意识的不断提高，铁核桃这一传统美食和药材也将会在未来得到更加广泛的应用和开发。
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