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一道本本道 王楚钦比战胜徐瑛彬

日期： 作者：mowenseo

如何做一道本本道

介绍

“本本道”，是日本菜的一种，也叫作“天花菜蒸蛋”。制作本本道非常简单，它不需要太多的调味料，以天花菜和蛋为主要成分，口感极为细腻。下面我们来学习如何做一道美味的本本道。

准备材料

制作本本道所需要的材料非常简单，只需要准备以下的材料。

鸡蛋 3个

天花菜 250克

盐 适量

鸡精 适量

清水 100毫升

步骤

下面我们来讲一下本本道的制作步骤，一步一个细节，让你轻松学会。

1. 准备天花菜

将天花菜切成小段，清洗干净，备用。

2. 打蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

3. 加入天花菜

将天花菜加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 倒入容器

将鸡蛋液和天花菜倒入蒸盘中，用叉子轻轻挑开泡沫，让泡沫排出。

5. 蒸熟

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在锅中倒入适量的清水，将蒸盘放入锅中，盖好锅盖，大火蒸10-15分钟，至蛋液凝固即可。

小贴士

制作本本道的小贴士如下：

天花菜最好提前焯水或微波焯熟，更能保持鲜嫩口感。

蒸盘表面要涂上一层油，以免蒸出来的本本道粘在盘子上。

蒸之前要将叉子轻轻挑开泡沫，让泡沫排出，以免影响口感。

总结

本本道不仅健康美味，而且非常简单易学。准备好材料，按照步骤进行操作，你也可以在家做出一道美味的本本道。

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